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什么是豆浆专用消泡剂?豆制品有机硅消泡剂使用方法?

发布日期:2018-09-21

食用有机硅消泡剂在食品加工行业应用广泛,起到了十分重要的作用,特别是其中的豆浆专用有机硅消泡剂。所以,我们就更需要详细了解,才能更合理的应用来豆浆专用消泡剂。东莞有机硅消泡剂供应商具有多年行业经验,今天和大家一起谈一谈什么是豆浆专用消泡剂及豆制品有机硅消泡剂使用方法。

我们先来了解什么是豆浆专用消泡剂及其作用?

豆浆消泡剂专为食品加工行业消泡设计,尤其在许多国家严格控制硅残留量和禁止使用聚醚类消泡剂的背景下,更具有应用价值;豆浆专用消泡剂消泡速度快、抑泡时间长、分散效果好;理化性质稳定,不与发泡体系中物质产生反应,不影响产品品质,能提高发酵微生物的发酵单位,促进菌丝生长,缩短发酵周期,对提高收率有益;同时,豆浆消泡剂在经高温杀菌生,能自动恢复乳液状态,不会在添加罐中因油水分离、分层而影响效能,被广泛应用与豆制品、奶业、制药、乳制品、饮料、制糖业、大豆蛋白提取、酱醋酿造、烟嘴胶粘剂等食品工业;由于产品性能优越,也应用于合成乳胶、金属清洗等多种行业。

豆制品有机硅消泡剂是怎么使用?方法步骤有哪些?

豆制品有机硅消泡剂使用方法分为5点:1、可在基础料中一次性添加,连续向发酵液中滴加或流加。2、单独使用按配料体积的0.15%-0.2%;如配合0.01-0.03%的泡敌使用。3、按0.05-0.1%即可达到很好的消泡效果。4、豆浆专业有机硅消泡剂产品具有不影响制品口感、消泡迅速、抑泡持久、消泡效率可达96-98%等独特优势。5、豆浆消泡剂工艺用量:酿造工艺最大使用量为1g/kg、豆制品工艺为1.6g/kg、制糖工艺及发酵工艺为3g/kg,一般工业使用添加量0.5-2.5‰。

以上就是关于什么是豆浆专用消泡剂及豆制品有机硅消泡剂使用方法的相关介绍,更多豆浆消泡剂相关资讯可直接咨询,建盟化学24H竭诚为您服务!

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